Αχλάδι, το δώρο των θεών.

Ο Όμηρος το ανέφερε ως «δώρο των θεών». Και μάλλον δεν είχε άδικο. Η γλυκιά, αρωματική, ζουμερή και μαλακή σάρκα του αχλαδιού, κάνει αυτό το φρούτο ιδιαίτερα αγαπητό, ενώ τα σημαντικά του διατροφικά οφέλη, το κάνουν σημαντικό «σύμμαχο» της υγείας μας.

Αχλάδια της ποικιλίας “κοντούλα”, η αμβροσία θεών και ανθρώπων

Ανάμεσα στις πολλές ποικιλίες των αχλαδιών, το κινέζικο αχλάδι είναι αυτό με τη μεγαλύτερη διατροφική αξία, όμως και οι άλλες ποικιλίες είναι πολύ ωφέλιμες. Τα αχλάδια είναι στην εποχή όλο το χρόνο, αλλά κυρίως από τα τέλη του Ιουνίου μέχρι τον Φεβρουάριο, ανάλογα με την ποικιλία.

Tα αχλάδια αποτελούν Εξαιρετική Πηγή υδατοδιαλυτών ινών. Περιέχουν βιταμίνες Α, Β1, Β2, C, E, φυλλικό οξύ και νιασίνη. Επίσης, είναι πλούσια σε χαλκό, φωσφόρο και κάλιο και σε μικρότερες ποσότητες σε ασβέστιο, χλώριο, σίδηρο, μαγνήσιο, νάτριο και θείο και έχουν λίγες θερμίδες.

Οφέλη για την υγεία:

Τα αχλάδια θεωρούνται υποαλλεργικά φρούτα που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, αλλά ελάχιστα πιθανό να προκαλέσουν παρενέργειες και γι αυτό προτείνονται σε άτομα που πάσχουν από διάφορες διατροφικές αλλεργίες.

Επιπλέον ωφελούν στην καταπολέμηση διαφόρων ασθενειών. Ο χυμός από αχλάδι συστήνεται ακόμη και για βρέφη, ή για άτομα που έχουν αλλεργίες.

Βοηθούν πολύ στα εξής:

  • Αρτηριακή πίεση.
  • Πρόληψη κατά του καρκίνου
  • Χοληστερόλη
  • Δυσκοιλιότητα
  • Πυρετό
  • Τόνωση του ανοσοποιητικού
  • Φλεγμονή
  • Οστεοπόρωση
  • Εγκυμοσύνη
  • Δύσπνοια
  • Πονόλαιμος

Επέλεξε τα αχλάδια που έχουν λεία και γυαλιστερή επιφάνεια και είναι σφιχτά και με πλούσιο άρωμα. Απέφυγε όσα έχουν χτυπήματα ή σκούρες κηλίδες. Έχε υπόψη σου πάντως, ότι ορισμένοι τύποι αχλαδιών-συνήθως οι ασιατικές ποικιλίες-έχουν σκούρες κηλίδες στον φλοιό τους και αυτό είναι φυσιολογικό. Διατήρησε τα πιο άγουρα αχλάδια σε θερμοκρασία δωματίου, τυλιγμένα με χαρτί. Όταν μπορείς να τα πιέσετε ελαφρά, είναι έτοιμα για κατανάλωση.

Πηγή: https://www.pronews.gr/ygeia/diatrofi/834137_ayto-einai-froyto-poy-onomaze-o-omiros-doro-ton-theon-ta-apeira-ofeli-toy-gia
Σ.γ.: ΠΡΟΣΟΧΗ! Οι ευσυνείδητοι γεωπόνοι υποστηρίζουν ότι τα αχλάδια που δεν παράγονται με βιοκαλλιέργεια είναι έμφορτα λιπασμάτων και αθροιστικά καθίστανται δηλητηριώδη και καρκινογόνα για τους καταναλωτές. Πολύ περισσότερο τα ξενικής προέλευσης.

Επίσης, αμερικανοί ερευνητές μελέτησαν στοιχεία από το 2001 έως το 2010 που αφορούσαν εθνικά αντιπροσωπευτικό δείγμα και ανέλυσαν τη σχέση κατανάλωσης φρέσκων αχλαδιών, με τη πρόσληψη θρεπτικών ουσιών, την επάρκεια αυτών, την ποιότητα της διατροφής και τους παράγοντες καρδιαγγειακού κινδύνου.Η κατανάλωση ενός μεσαίου μεγέθους αχλαδιού καθημερινά έχει θετικές επιπτώσεις στην πρόσληψη θρεπτικών ουσιών, καθώς το φρούτο περιέχει επίσης μαγνήσιο και χαλκό και συντελεί σε μεγαλύτερη κατά μέσο όρο πρόσληψη ολικών σακχάρων.

Οι καταναλωτές αχλαδιών είχαν χαμηλότερες καταναλώσεις ολικών, μονοακόρεστων και κορεσμένων λιπαρών οξέων καθώς και τεχνητών γλυκαντικών ουσιών.

«Η σχέση μεταξύ αχλαδιών και χαμηλότερου βάρους είναι σημαντική και εντυπωσιακή. Πιστεύουμε ότι η πρόσληψη φυτικών ινών συντελεί σε χαμηλότερο σωματικό βάρος. Διότι κατά τα άλλα δεν παρατηρήσαμε διαφορές ως προς την πρόσληψη ενέργειας και τα επίπεδα σωματικής άσκησης μεταξύ καταναλωτών φρέσκων αχλαδιών και μη» εξηγεί η επικεφαλής της μελέτης Δρ Καρολ Ο’ Νηλ.

Εκτός από εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, τα αχλάδια είναι πλούσια σε βιταμίνη C. Ένα μεσαίου μεγέθους αχλάδι μπορεί να περιέχει έως και το 24% της αναγκαίας ημερήσιας ποσότητας φυτικών ινών, ενώ έχει μόλις 100 θερμίδες. Επίσης δεν περιέχει λιπαρά, χοληστερόλη και νάτριο, αλλά έχει 190 mg καλίου. Υπόψη ότι τα άτομα που τρώνε ένα συγκεκριμένο φρούτο έχουν 35% λιγότερες πιθανότητες να είναι παχύσαρκα, όπως υποστηρίζουν ερευνητές από το Πολιτειακό Πανεπιστήμιο της Λουιζιάνα.

Οι πιο πάνω παρατηρήσεις  δημοσιεύτηκαν στο επιστημονικό έντυπο Nutrition and Food Science και αναρτήθηκαν στις 12/12/2015 στο https://www.onmed.gr/ygeia/story/337823/to-froyto-pou-skotonei-tin-paxysarkia

Leave a Reply

Your email address will not be published.